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今日魚貨介紹 -- 紅皮刀(掘氏棘金眼鯛)

 

 

在船釣的領域裡面，水深200公尺以下 就可以稱為深海釣 ，但是海洋廣大，深500公尺以下領域 、離岸六海浬以外 ，水深就可達300公尺以下， 而紅皮刀就是棲息在這種水深的高級魚類 。
紅皮刀屬於深海魚，肉質非常鮮嫩!!!

 

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